為保障群眾“果盤子”安全，進(jìn)一步規(guī)范水果市場經(jīng)營行為，近日，市市場監(jiān)督管理局深入各大超市、水果店等水果銷售點(diǎn)，開展“鮮切水果”市場專項(xiàng)檢查。 檢查過程中，執(zhí)法人員對經(jīng)營主體的證照信息進(jìn)行了詳細(xì)核查；嚴(yán)格檢查工作人員是否持有有效健康證明，并要求其在工作前務(wù)必進(jìn)行手部清洗、消毒，并佩戴口罩；通過查閱臺賬，查看索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否齊全，以確保經(jīng)營主體責(zé)任落實(shí)到位，實(shí)現(xiàn)從源頭精準(zhǔn)追溯；對于加工過程，執(zhí)法人員要求加工場所必須達(dá)到環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，“三防設(shè)施”完備，儲存條件規(guī)范。制作設(shè)備、工具、容器要專用并定期消毒，水果要保持新鮮，當(dāng)天制作當(dāng)天銷售，做好食品安全防護(hù)，杜絕交叉污染，此外，鮮切水果的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存方式等信息也必須明確規(guī)范，以防誤導(dǎo)消費(fèi)者。

在檢查的同時，執(zhí)法人員還積極向經(jīng)營者宣講法律法規(guī)，針對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行指導(dǎo)整改。截至目前，此次專項(xiàng)檢查共涉及經(jīng)營者63家，發(fā)現(xiàn)并整改問題14個。